11 de noviembre de 2013

Art - Toc d'espelta

Una cerveza de obligada presencia en tu nevera para cuando llegan las calores y una de las birras que gusta a todo el mundo. No conozco a nadie que no le guste una Toc d'espelta.

Cerveza ecológica de alta fermentcaión elaborada en Can Partegàs (Canovelles), sede central de Art Cervesers. Con maltas de cebada, trigo y espelta cultivada en el consorcio de Gallecs, compuesto por varios municipios del Vallès.

De color pajizo y abundante , cremosa y persistente espuma, la Toc tiene un intenso sabor a malta y un toque dulzón con notas de miel. El trigo le aporta consistencia y la espelta un sabor un tanto especial. De 5,1% de graduación y muy poco amarga

Es una cerveza muy refrescante que me resulta muy parecida y a la vez un tanto diferente de las weissbiers alemanas.

¡Pon en tu nevera una Toc d'espelta!.

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