12 de febrero de 2015

Thornbridge - Bracia

La Thornbridge - Bracia es una excepcional cerveza que desafortunadamente pasa desapercibida en muchas estanterías, neveras o cartas de cerveza en lugares especializados. Todos conocemos bien las cervezas de la brewery de Bakewell, en concreto su Jaipur IPA, pero no nos podíamos ni imaginar que estos ingleses nos tenían reservada esta sensacional delicatessen, una auténtica delicia líquida, una cerveza exquisita.

Ha sido elaborada con lúpulos Target, Pioneer, Hallertau, Northern Brewer y Soriachi Ace. Las maltas que han utilizado son: Maris Otter, Brown, Black, Chocolate, Munich y Dark Crystal. Finalmente ha sido infusionada con una generosa cantidad de miel de castaña de abejas alpinas del nordeste de Italia. Una absoluta maravilla compleja y muy rica en matices. La receta ha sido inspirada por el tipo de brebajes que solían elaborar los celtas en la Edad de Hierro.  

La botella ya nos indica que es una cosa seria, el etiquetado es como el del mejor vino tinto. Su graduación también impone respeto, estamos ante una cerveza de 10,0%, así como su presencia una vez servida en copa, también imponente. De color oscuro con una corona beis preciosa bastante moderada. En boca es una cerveza dulce, con notas de ciruelas y pasas, y lo mejor de todo es ese puntito de sabor a castañas muy delicado pero perfectamente perceptible que le confiere a todo el conjunto un sabor excepcional. Deja un sabor de boca increíble, es de esas cervezas que hay que tomárselas al final. Desde aquí quiero mandar mis agradecimientos a Moisès de The Drunk Monk por descubrirnos esta auténtica maravilla. ¡Salud!.

5 comentarios:

  1. Ya había leído sobre ella... y bien.
    Tengo pendiente una visita a Drunk Monk, pero cuando haga mejor tiempo...

    Saludos!

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  2. HOLA MUNDO BIRRUNO, COTILLEANDO POR OTROS BLOGS HE LLEGADO AL TUYO Y ME HA PARECIDO BASTANTE AGRADABLE.
    LO MALO DE ESTA CERVEZA PARA MI ES EL PRECIO, BASTANTE ELEVADO. HE VISTO DOS O TRES ELABORACIONES DE THORNBRIDGE CON ESTE ETIQUETAJE Y TAMAÑO Y SOLO HE CAIDO EN PROBAR UNA OATMEAL QUE SACARON HACE UN AÑO Y MEDIO O ASÍ, PERO SON MUY CARAS, DEMASIADO.
    UN SALUDO!

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  3. Respuestas
    1. juasjuasjuas yeaaaaaaaaaaaah el mismo
      entonces qué veredicto XVI le das a la birra?? XDXDXD
      nos leemos

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  4. NINGUNO PORQUE NO LA HE PROBADO JAJAJAJAJA. EGO TE ABSOLVUM PECADORLLLL XDDDDD

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