Buenas tardes a todos, queridos lectores y lectoras, acólitos de la birra y del drinkamen guay. Hoy nos vamos a ocupar de un clásico italiano, la Re Hop del birrificio Toccalmatto, ubicado en Fidenza.
La pude degustar durante esta Semana Santa (Javier, vas un poco desfasao, chato) en el Beer Attack de Vila-Real, con la mala fortuna que a la botella le faltaba un mes para caducar, de manera que me comí el lúpulo más pasao que las hombreras de Loco Mia, nada fresco, un desastre lupulil. Aún así la cosa se pudo beberciar mínimamente.
American Pale Ale de color dorado bastante clara y transparente, y con abundante espuma blanca de aspecto jabonoso. Al olfato resulta muy poco aromática, se ha perdido prácticamente todo. En boca se percibe el sabor maltoso de la cebada (malta Pilsner), con el regustillo chusco del Saaz y el Cascade a punto de diñarla. Amarga, eso sí, y ligerita de trago. Toda una pena, espero poder volverla a catar más fresca. 5,0%. La broma me salió por 4,80€, ahí es nada.
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