15 de septiembre de 2017

Le Bilboquet - Geminus

Y desde tierras canadienses os traigo este medio litraco de Geminus, de la brasserie québécois Le Bilboquet, ubicada en Saint-Hyacinthe, en la misma localidad que Brasseurs du Monde, que ya pasaron por este blog en sus inicios.

Bueno, digo que os traigo pero en realidad el que se lo ha currado ha sido un colega que vino a comer a casa y trajo esto para acompañar la pitanza. Se trata de una Belgian Dubbel que me ha parecido riquísima.

De color caramelo con una correcta capa de espuma. En boca es una cerveza maltosa como manda el estilo. Intensa de sabor, no muy pesada de cuerpo. Las maltas nos orecen sabores tostados y un dulzor acaramelado muy agradable, nada empalagoso. Toffee y el toquecito ácido que nos aporta la levadura belga y que acaba de bordar la receta. 6,7%. Chapeau.

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